板前が教える【銀だらの煮付け】の作り方 丁寧な下処理で生臭みなしの煮付けの作り方 魚の煮付けはこの方法で作って下さい

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  • Опубликовано: 19 янв 2025

Комментарии • 14

  • @古谷美知子-k1q
    @古谷美知子-k1q Год назад +4

    設楽先生
    こんばんは〜🐬💦
    銀だらの煮付け本当に美味しそうです〜😋
    白髪ねぎと山椒の葉を添えると香り良くて料亭のお料理のようです。
    早速に明日の夕食に作ります。
    とても楽しみです〜😘

    • @youtube.wasyoku.recipe
      @youtube.wasyoku.recipe  Год назад +1

      山椒の葉は庭にありました(笑)
      田舎なもんで(笑)
      ちょっとしたことですが、映えますよね〜
      コメントありがとうございます!

  • @だんでらいおん-q6b
    @だんでらいおん-q6b 8 месяцев назад +1

    作りやすいレシピありがとうございます。妻に作ってあげたら「美味しい、美味しい」と食べてくれました。また次の料理にもチャレンジしてみます。

    • @youtube.wasyoku.recipe
      @youtube.wasyoku.recipe  8 месяцев назад +1

      コメントありがとうございます!
      奥様が喜んでくれたなら、良かったです
      誰かのために作る料理は美味しいですね〜

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Год назад +2

    レシピは素晴らしいです😊❤😊

  • @wan9wan29
    @wan9wan29 Год назад +2

    うまそうですね!煮付けっていうとハードル高そうに感じますがこれならできそうです

    • @youtube.wasyoku.recipe
      @youtube.wasyoku.recipe  Год назад +2

      是非お試しくださいね〜
      コメントありがとうございます!

  • @田中刑事-k1v
    @田中刑事-k1v Год назад +3

    解凍はどのようにされたのでしょうか?
    銀鱈は冷凍しか手に入らないのでぜひ知りたいです

    • @youtube.wasyoku.recipe
      @youtube.wasyoku.recipe  Год назад +2

      私は冷蔵庫で自然解凍しています!
      これも冷凍品でした!

    • @田中刑事-k1v
      @田中刑事-k1v Год назад +2

      なるほど冷蔵庫なんです!ちなみにどのような感じになると良いのでしょうか?
      触ってみて柔らかいとか少しかためとか時間の目安とか何かしらポイントも教えていただけるとありがたいです😊
      ちょうど今日冷凍銀鱈が特売なので買ってきます😁@@youtube.wasyoku.recipe

    • @youtube.wasyoku.recipe
      @youtube.wasyoku.recipe  Год назад +3

      @@田中刑事-k1v 銀だらの大きさや冷蔵庫の温度などによってだいぶ変わりますが、柔らかくなっていればOKですが、
      少し、凍ったままでも煮る時間を少し長くすれば火が入るので大丈夫です。
      完全に凍った状態だと、下処理が上手くいかないので
      私は、冷蔵庫で1日にくらい放置しています!
      コメントありがとうございます!

    • @田中刑事-k1v
      @田中刑事-k1v Год назад +2

      @@youtube.wasyoku.recipe なるほど、ありがとうございます!おかげさまでおいしい銀鱈が食べれました😄
      今後も動画楽しみにしてます!

  • @猫太郎猫村
    @猫太郎猫村 Год назад +1

    🤤 ✨🍚✨ 🍶👍